¿Cuánto aceite de argán produce un kilo de semillas peladas?

Prensado mecánico de semillas de argán.
Prensado mecánico de semillas de argán.

Existe un amplio número de artículos y estudios que defienden diversos porcentajes de producción de aceite por kilo de semillas de argán cosechadas.

Debido a la cantidad de información tan diversa, decidimos realizar con nuestros propios frutos de argán una prueba "piloto" para conocer de primera mano el porcentaje de producción de las semillas de argán una vez peladas. 

La presión de las semillas peladas se realizó con procesos 100% mecánicos  en frío. 

En ese sentido y realizada la prueba, conseguimos definir un valor aproximado claro y que puede servir de guía a la hora de planificar proyectos a medio y largo plazo. 

El procentaje de producción de aceite de argán de las semillas es del 50%. De cada kilo de semillas peladas, se consigue medio litro de aceite de argán virgen.